じゃが芋の冷たいスープ♡(ビソシワーズ)

じゃが芋の冷たいスープ♡(ビソシワーズ)

Description

材料も少なくて、本当に簡単に作れます♪
だけど・・とても美味しいですよ♡

材料 (3~4人前)

じゃが芋
中2個
玉葱
1/4個
バター
大匙1
150cc
牛乳
150cc
チキンコンソメ
1個
1枚
少々
胡椒
少々
適量(刻んでおきます)

作り方

1

じゃが芋は皮をむいて薄切りにし、水にさらしておきます。玉葱も薄切りにします。鍋にバターを溶かし、弱火で玉葱を炒めます。

2

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玉葱が透明になり柔らかくなったら水を切ったじゃが芋を入れて炒めます。水を入れ、沸騰したらコンソメとローリエを入れます。

3

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じゃが芋が柔らかくなるまで蓋をして弱火で煮ます。柔らかくなったらローリエは取り除き、ミキサーに入れて滑らかにします。

4

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なめらかになったらボウルに取り出し、牛乳を加えて混ぜ合わせ、味見をして塩コショウで味を調えて冷蔵庫で冷やします。

5

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冷たくなったら器に入れ、刻んだパセリを乗せて出来上がりです\(^▽^)/

コツ・ポイント

ローリエは数箇所切れ目を入れておくと、香りが出やすいです。ミキサーやフードブロセッサーが無い場合はマッシャーで丁寧に潰しても美味しくできますよ♪

このレシピの生い立ち

大好きなビソシワーズを自分で作りたくて・・♪
レシピID : 862706 公開日 : 09/07/16 更新日 : 09/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

18/07/14

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夏にぴったりだし、ミキサー使えばとっても簡単に作れましたぁ♪

横山允謙

美味しそう♡簡単で美味しいのが一番ね♪つくれぽをありがとう♡

15/06/25

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スープのレパートリー増えた!感謝です(^.^)

しょこ②

素敵~♡冷製スープのレシピに加えてね♪つくれぽをありがとう♡

15/06/24

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また作りましたー(^o^)濃厚でクセになる美味しさです♬

2kochan

暑くなると飲みたくなりますよね♡りぴれぽ、メチャ嬉しいです♡

15/06/02

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簡単で美味しかったです!また作りたいと思います(^o^)

2kochan

美味しそう~♡簡単が一番ですよね♪つくれぽをありがとう♡