☆ポテトグラタン☆

ポテトだけなのに美味しいoレンジ任せ!
sum sum

材料 (4人分)

じゃがいも
中4個
小麦粉
大さじ4
バター
15g
牛乳
カップ2・5杯
とろけるチーズ
4枚
少々
小さじ1杯

1

じゃがいもは洗って皮をむき、薄く切っておくo

2

フライパンにバターをいれ焦がさないように溶かし、小麦粉をいれて滑らかになったら牛乳を半分ほど入れるo

3

完全に混ざったらのこりの半分をいれ、焦げないように(強力粉なら5~10分薄力粉なら10~15分)かき混ぜるo塩を入れて火をとめるoこれがホワイトソース

4

ポテトを耐熱皿に均一に並べ、ラップをかけレンジで暖めるoその上からホワイトソースをかけるoとろけるチーズを隙間なく並べるo

5

ラップをして電子レンジで暖めて上のチーズを溶かすo(焦がさない)

6

焼きあがったらパセリをかけて出来上がりvv

コツ・ポイント

ホワイトソースを作るときは下に焦げ付かないように常にかき混ぜましょう!

このレシピの生い立ち

とあるレストランのメニューを再現したくて・・・私の作ったものはソースがちょっと固めだけど・・・
レシピID : 86277 公開日 : 03/03/31 更新日 : 04/03/11

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