【ネギとブロッコリーのナムル】旨いよ

【ネギとブロッコリーのナムル】旨いよ

Description

ブロッコリーが2玉位、食えちゃうよ♪
ネギと塩ダレ、レモンも入って旨いんや♪
免疫作りにも♪

材料 (大皿1盛り分)

切って茹でて水にさらして絞ったブロコリー
1~2個(個?)分
超斜め薄切りにして水にさらして水分拭いた太ネギ
1/2本分
茹でて水分拭いてオテテで裂いた鶏ささ身
2本分
黒こしょー(あらびき)
適当
味みながら適当
1まわし程
ちょっと
レモン
くし型、2つ程
韓国の唐辛子 or 一味唐辛子
お好みで少々。
あったら黒胡麻。白胡麻でもOK
少々

作り方

1

写真

あい。ざっとこんなん。

2

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ネギさんは 真ん中の芯、取り除いておきますよ。一度お水にさらしておいてね。お水もよく拭いておいてね。

3

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にんにく、半分に切るでしょ?
で、和えるボゥルに
グルグルこすり付け塗りますよ♪

4

別のボウルに
ささ身・ネギ・荒挽き黒胡椒・塩多目・黒胡麻・韓国の唐辛子を入れ お手々でワシャワシャ和えますよ

5

写真

胡麻油も多目に入れ、和えますよ♪お好きな方は ニンニクみじん切りなど加えてくださいね。

6

満遍なく混ざったら、レモン1つ回しかけ・・・軽く和え

7

写真

それをブロッコリーと一緒にニンニクをこすりつけた【3】のボゥルで和えます♪

8

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よ~く冷やして
あら; もう;
でっきあがり~♪
食う前に又もやレモンかけて食うてみてくださいネ♪

9

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【砂肝ときゅうりの和え物(韓国風ナムル)】レシピID :857785 も。よろしく旨いよ(^m^*)

コツ・ポイント

ネギと塩コショー・胡麻油って ((( 旨い~~~っ!)))
お野菜、おかわりしちゃうよ(^m^*)
ブロッコリーは フニョフニョにならない様に硬めが旨いよ。
ブロッコリーに味付けはしてへんので【4】では塩、多目にしてね♪

このレシピの生い立ち

メタボ対策でも 旨く食いたいね(^m^*)ブロッコリー、免疫機能もつくからね。お子様やアレルギーの持ってる方にもいっぱい食うてもらいたいんや。
レシピID : 863158 公開日 : 09/07/12 更新日 : 10/03/02

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鶏のタタキがあったのでササミの代用で。レモン更にきかせンマンマ

キャンd

レモンきかせたら超美味しそー^ ^いつもありがとバテてない?

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mako♥ばぁ 2010年06月12日 19:59
旦那さんねぇ 
一口食べては これ旨!一口食べては これ旨!だって

一回言えば分かるのに くどかったぁ~^^
また作るね。だって1個じゃ全然足りないよ!