豚バラ肉と大根の煮物

豚バラ肉と大根の煮物
ごはんにとってもあう美味しい煮物です

材料 (4人分)

大根
1本
豚バラ肉(塊)
300~400g
インゲンまたはキヌサヤ
適宜
2カップ
大さじ5
1/2カップ
しょうゆ
大さじ3

1

大根を厚めに切り、半月切りかイチョウ切り(好みで)にして下茹でしておく。味が染みやすくなり美味しく出来上がります。

2

豚肉を1cm幅に切り、油を敷いたフライパンでこげ色がつくまで焼きます。鍋で焼いてもOKです。こうすれば鍋1つで作ることができます!

3

肉を焼いた後に余計な油を取り除き、鍋に大根と一緒に入れる。
調味料を全て入れて煮汁が1/4程度になるまで煮込む。

4

器に盛り付けて、彩りでインゲンやキヌサヤを乗せてもいいでしょう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 86335 公開日 : 03/03/31 更新日 : 05/04/05

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