メキシカン?ビーンディップ

メキシカン?ビーンディップ
これを作ればあっという間にメキシカン。缶詰の豆で作るので簡単。

材料 (2人分)

豆の缶詰
1缶
ベーコン
厚めの1枚(or薄いの2枚)
たまねぎ
1/2個
スープ(チキン・ビーフ・ポークなど何でも)
100cc
塩・コショウ
少々

1

鍋にオリーブオイルを入れて5mm角ぐらいに切ったベーコン、みじん切りにしたたまねぎを入れて炒める。

2

豆の缶詰の水を切り、簡単に水洗いして、再度水を切っておく。これを1に加え、スープを加えてひと煮立ちさせる。煮立ったら弱火にして、マッシャーやへらなどで豆をつぶしていく。(焦げ付きやすいので気をつけて)

3

カイエンペッパー・ガーリックパウダー・塩コショウで好きなように味付けをして出来あがり。

コツ・ポイント

辛さの調節はお好みで。

このレシピの生い立ち

おうちでタコスを食べるときに。なにか他にメキシカンぽい物を作ろうと思って。
レシピID : 86353 公開日 : 03/04/01 更新日 : 03/04/01

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