*カリプチ厚揚げの甘辛ゴマまぶし*

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Description

話題入り感謝♡
お弁当レシピ本掲載感謝♡焼き立てカリカリ冷めてもふんわり♡フライパン一つでお手軽です♪


材料 (4人)

4個
大さじ3
大さじ3
ゴマ油
大さじ1
★お醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    メンバーさんより情報頂いてます

    湯通ししないとゴマがつきにくい

    *先にゴマ→片栗粉でしっかりゴマが付く

  2. 2

    それでもゴマが付かない場合

    *タレに混ぜ込んでくださったというレポも頂きました。

    ぜひ参考にさせていただきましょう★

  3. 3

    *作り方はここからです。
    ビニール袋とフライパンがあればOK!

  4. 4

    ザルなどに入れ 熱湯を回しかけ 油抜きをする。
    さっと茹でても。

    湯通しすると油臭さが抜け味が馴染みやすくなります。

  5. 5

    写真

    ビニール袋に片栗粉と黒炒りゴマ、厚揚げを入れ「シャカシャカ」混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    フライパンに多めにゴマ油をひき「カリカリ」になるまで両面焼きましょう。

  7. 7

    写真

    ★を入れ、絡めたら出来上がりです♪

    仕上げに白ゴマ(分量外)をふりました。

  8. 8

    写真

    cocokoさんが油揚げで作って下さいました♡
    アレンジ感謝です♪

  9. 9

    写真

    のりこ523さんのお弁当の詰め方になるほど~♡ってなりました♫
    参考になります♪

  10. 10

    写真

    レシピ本に載せていただきました♡
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

カリカリに焼いてぜひ出来たてを味わってくださいね!

このレシピの生い立ち

沢山あった厚揚げの消費に。 
ご飯にもお酒にもにあうように考えました。
レシピID : 863561 公開日 : 11/03/30 更新日 : 16/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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えつおくん
好評なのでまた作ります!
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えつおくん
お弁当に!甘じょっぱくて美味しいです!
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和☆2049
甘辛いタレがしっかり絡んで美味しい♡口の中でプチっと広がる胡麻がいいですね♫もう1品に大助かりです!ごちそうさま♫
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えつおくん
夫弁当に。カリカリ美味しくできました!