簡単、うまうま和風明太子パスタ。

簡単、うまうま和風明太子パスタ。
家族はもちろん、どのお客様に出しても大絶賛の我が家の定番レシピです。男の私でも簡単にチョチョイのチョイで出来ちゃいます。

材料 (2人分)

明太子
1腹
バター
15g
しょうゆ
大さじ1
牛乳
大さじ3
大葉(千切り)
4~5枚
ネギ(小口切り)
適量
刻みのり
適量
パスタ
160g

1

バターを常温で戻してやわらかくしてクリーム状にしておきます。(レンジを使うなら10秒ぐらいでOK)

2

明太子は冷凍なら常温で戻し薄皮を取り除いておきます。

3

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溶かしたバターと明太子、しょうゆ大さじ1、牛乳大さじ3を混ぜ合わせておきます。

4

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大葉、ネギ、刻みのりをそれぞれ刻んで用意しておきます。

5

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なるべく大き目の鍋で塩を少々入れパスタを茹でます。(茹で時間はパスタの種類によって調節してください。)

6

茹であがったらトングや箸で直接ボールに入れ混ぜ合わせます。(茹で汁が少し入るようにするとなめらかに仕上がります。)

7

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器に盛り付け、ネギ大葉、刻みのりを散らしたら出来上がりです。お好みでレモンをそえるといいかも。

コツ・ポイント

我が家はもっぱら切れ子の明太子で作ってます。昆布茶を小さじ1入れると味が増しますが個人的には入れない方が好きです。 つくれぽ待ってます^^

このレシピの生い立ち

妻が明太子が大好きで妻のリクエストにより試行錯誤のうえ完成しました。明太子が好きじゃなかった私も今では大好物になっちゃいました。
レシピID : 863698 公開日 : 09/07/12 更新日 : 12/08/30

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何度もリピとは最高の褒め言葉♪男料理楽しみましょう。 感謝

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おいしすぎ~(*´∀`*) また、作ります♪

お天気まま

最高のお褒めの言葉です^^また是非作ってくださいね♪感謝

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明太子たっぷりで。簡単なのにおいしかったです!リピします♪

すぅじぃ~

レポありがとうございます♪また是非リピしてくださいね^^感謝

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