☆新じゃがの味噌炒め☆

☆新じゃがの味噌炒め☆
私にとって春の味といえばコレ。新じゃがを見ると食べたくなります。昔おばあちゃんが作ってくれたのを思い出しながら作ってみました。冷めてもおいしいよ。

材料 (4人分)

新じゃがいも
800g
★味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
大さじ2

1

新じゃがは皮つきのままきれいに洗い、キッチンペーパーなどで水気を取る。★を合わせて調味料をつくる。

2

じゃがいもをを中温の油で揚げる。楊枝がささればOK。

3

2をフライパンに入れ中火にかける。調味料を入れ木べらなどで混ぜながら、じゃがいもにしっかり調味料をからませる。

コツ・ポイント

合わせ調味料を味見してみて、味が濃いようだったら水を大さじ1加えて下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 86375 公開日 : 03/04/01 更新日 : 03/04/01

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