フレンチフライ & 簡単うまうまソース!

フレンチフライ & 簡単うまうまソース!
出来たてが一番美味しいカリカリフレンチフライをうまうまソースで食べると止められない。

材料 (1人分)

ポテト
1個
適量
少々
(ソース)
マヨネーズ
大2
ケチャップ
小1
1粒(好みで2粒)

1

(ソース)小皿にマヨネーズ、ケチャップとみじん切りにんにくを混ぜ合わせる。

2

ポテトの皮をむき、フレンチフライの形に切る。ポテトを少し水に浸しておく。そして、ざるにあげて乾かしペーパータオルで水気を取る。

3

油を温め、ポテトが透き通るくらい軽く揚げる。(約3分くらい)一度取り出し油を切る。そして、再び油を熱しポテトを油に戻しキツネ色になるまで揚げ、油を切ってさっと塩をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

二度揚げした方がカリカリです。

このレシピの生い立ち

突然フレンチフライが食べたくなり作りました。
レシピID : 86380 公開日 : 03/04/01 更新日 : 03/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」