フレンチフライ & 簡単うまうまソース！

（ソース）小皿にマヨネーズ、ケチャップとみじん切りにんにくを混ぜ合わせる。

ポテトの皮をむき、フレンチフライの形に切る。ポテトを少し水に浸しておく。そして、ざるにあげて乾かしペーパータオルで水気を取る。

油を温め、ポテトが透き通るくらい軽く揚げる。（約3分くらい）一度取り出し油を切る。そして、再び油を熱しポテトを油に戻しキツネ色になるまで揚げ、油を切ってさっと塩をかけて出来上がり。