鶏のみそ漬け

鶏もも肉を漬け込んでおいて焼くだけ。でも、コレがかなりおいしい。おつまみにもお弁当にもグー。

材料 (2人分)

鶏もも肉
2枚
みそ
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1

1

鶏もも肉は一口大そぎ切りにしておく。

2

ポリ袋(チャックのついた保存用のが良いかも)にみそ・みりん・砂糖を入れ、揉んでまぜまぜする。

3

2に1を入れ、まんべんなくみそがいきわたるようにもみもみする。

4

そのまま冷蔵庫に入れ、一晩以上漬け込みましょう。あとは取り出して焼くだけ。魚焼きグリルにアルミホイル敷いて焼くと良いよー。(ウチはなんでもグリルで焼くのだ)

コツ・ポイント

一晩漬け込んだのを小分けに冷凍しちゃってます。お弁当用に。

このレシピの生い立ち

なんかで見たらしいのをメモってあって、それを自己流アレンジ。何を見たのかはあまりに昔のことでまったく記憶にナシ。。。
レシピID : 86429 公開日 : 03/04/01 更新日 : 03/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile pota 2003年04月07日 19:05
kikaさん 初めまして

毎日のお弁当作りに日々頭を痛めているのですが、とっても美味しそうなkikaさんのレシピを見つけて是非作ってみたいと思いました。そこで少し教えて下さい。
焼く時にお味噌は除いた方がいいのでしょうか?それともついていてもかまわないですか?
焦げてしまわないか心配で(^^ゞ
教えてやって下さいね(^○^)
kika 2003年04月07日 19:50
レシピ見ていただいてありがとうございますヽ(^0^)ノ
おみそはついていてもかわないと思いますが、
やっぱり焦げやすいので気になるなら軽く落としてかまいませんよ。
(味は充分しみていますから)
でも、実際くっついてるみその量はそんなに多くないと思いますので、
ぜひ作ってみて試してください♪

あたしも毎朝お弁当作ってます。(^ー^v
夜ゴハンの残りをちょこちょこ冷凍して置いて、
アレンジして詰めたり、忘れた頃詰めちゃったりしてますよ!
手抜きってヤツです。(笑)
Profile pota 2003年04月07日 20:46
kikaさん☆ありがとうございましたm(__)m

早速やってみます(^○^)
少しでも冷凍出来るものはなるべく冷凍しておくようにするのですがストックがなくなるとどうしても市販の冷凍食品に頼ってしまいます。
なるべく手作りしたいので参考にさせて下さいね。kikaさんも毎日のお弁当作り頑張って下さいね、私も頑張ります(*・・*)