寒い日には~豚汁~・・もう暖かいけどね!

寒い日には~豚汁~・・もう暖かいけどね!
いろんな具を入れて煮込みましょう!お好みの味噌でどうぞ。

材料 (2人分)

豚肉
50g
大根
2センチ
里芋
3個
じゃがいも
1個
カボチャ
1/6個
人参
1/4本
しめじ
1/2
油あげ
1/2枚
こんにゃく
1/2枚
玉ねぎ
1/4個
長ねぎ
1/2本
こうじ味噌
適量
適量

1

油あげは、油抜きをする。こんにゃくは手綱こんにゃくにする。里芋は厚めに皮をむき塩でぬめりを取る。大根・人参・かぼちゃ・じゃがいも・里芋・油あげ・玉ねぎは、食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りする。

2

1と豚肉・しめじを入れ、適量の水を入れます。最初は中火で沸騰してきたら弱火で約20分煮ます。(かぼちゃが煮えたらOKです)

3

お好みの味噌を加えひと煮立ちしたら完成です。

コツ・ポイント

味噌を入れてからは煮込み過ぎないように・・辛くなります。今日はごぼうがなかったのですが・・ごぼうを入れると風味が増します。

このレシピの生い立ち

具だくさんの味噌汁が食べたかったから。
レシピID : 86467 公開日 : 03/04/01 更新日 : 03/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」