タコとたっぷり野菜のマリネ

タコとたっぷり野菜のマリネ
たーっぷりの野菜とタコの美味しいマリネ。一晩浸け込んで味を染みこませましょう。カラフル野菜がキレイ。

材料 (6人分)

茹でダコ
一匹
玉葱
中1個
トマト
中2個
キュウリ
1本
三度豆
適量
カラーピーマン
1個
大さじ6
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●塩
小匙半
●醤油
小匙2

1

玉葱は半分に切ってからスライスして、塩小匙1(分量外)をふりかけもんでおく。トマトは湯剥きして適当な大きさに切り、ざるにあけて余分な水気を切っておく。三度豆は固めに茹でて半分に切っておく。

2

タコとカラーピーマンも適当な大きさに切っておく。キュウリは板ずりして乱切りに。
 玉葱がしんなりしてきたら、水気をキッチンペーパーで軽くふきとる。

3

●の調味料を大きいボールに入れよく混ぜ、タコと野菜を加える。ざっと混ぜてラップをして2時間以上冷やす。食べる前に下から混ぜ返し皿に盛る。

4

写真

お弁当箱に詰めてサンドイッチと一緒にお弁当!サンドイッチはローストビーフとアルファルファにレタス、ピーナッツバターとブルーベリージャムです。

コツ・ポイント

野菜は適量で。いつもは冷蔵庫にあるものを適当に入れてますが、玉葱とトマトはマストです。一晩浸けこむと味が馴染んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 86472 公開日 : 03/04/01 更新日 : 03/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/05/29

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色合いも良く、美味しい(o^^o)夏に何度も食べたい味ですね♡

pyorohane

11/04/14

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バルサミコ入りいいですね❤生バジル追加でさらにイタリアンに♪

APPLEN

10/12/06

First tsukurepo mark
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タコと野菜のマリネ。美味しかったです。作り置きできていいですね♪

マドレーヌ姫