紹興酒「塔牌」を使って肉炒め

紹興酒「塔牌」を使って肉炒め

Description

紹興酒「塔牌(トウハイ)」を使って、
お肉料理♪

材料 (2人分)

豚肉
200g
紹興酒「塔牌」(下味)
大さじ2
大さじ1
小さじ1
大さじ1
紹興酒「塔牌」
大さじ1
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

1

お肉に、下味の紹興酒「塔牌」を漬けておきます。
しばらくしたら、片栗粉をまぶします。

2

豆板醤から下の調味料を混ぜておきます。
油を引いたフライパンにみじん切りにしたにんにくを炒めます。

3

にんにくの香りがしたら、肉を入れ、肉の色が変わったら、混ぜておいた調味料を入れさっと炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

紹興酒「塔牌(トウハイ)」を使って、
夏にも食欲がそそる、辛めの味付けです。
レシピID : 864875 公開日 : 09/07/14 更新日 : 09/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」