レバーのレモン醤油炒め

レバーのレモン醤油炒め

Description

話題。ピリ辛で、レモンで、さっぱりと★
ビールのつまみによく合います♪

材料

鶏レバー
400g
サラダ油
大さじ1
2本
醤油
大さじ2
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
大さじ3
小さじ1

作り方

  1. 1

    レバーはよく洗い、余計な脂身や血筋を取り除いて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    にんにくはみじん切り、唐辛子は小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、にんにく、唐辛子を炒め、レバーを加え強火でさっと炒める。

  4. 4

    ③に醤油、酒、スープの素を加え、汁気がなくなるまで煮詰める

  5. 5

    ④の煮汁がなくなったら、レモン汁を加えざっとあおり、ごま油を垂らして火を止める。

  6. 6

    2014.12.24
    話題入りありがとうございます。

コツ・ポイント

レモン汁を加えたら酸味を活かすため、あまり時間をかけず仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

20年以上前の料理本をアレンジしました
彼にも大好評でした♡
レシピID : 865055 公開日 : 09/07/20 更新日 : 14/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58 (54人)
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2021年6月13日

甘くないレバーが食べたくて作りました。レモン醤油でさっぱり美味しいです。調味料控えめで作りました。あっという間なくなります。

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2020年1月19日

リピ。簡単に美味しく栄養とれて感謝♡砂糖なしも嬉し♡

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2019年4月24日

ピリッ!がたまらず、レモン醤油がまた( ゚Д゚)ウマーい!

嬉しいれぽありがとうございます♡

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2018年12月29日

レシピ参考にさせてもらいました*凄く美味しかったです*

嬉しいれぽありがとうございます(^^)

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