レバーのレモン醤油炒め

1. 1

   レバーはよく洗い、余計な脂身や血筋を取り除いて、食べやすい大きさに切る。
   

2. 2

   にんにくはみじん切り、唐辛子は小口切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、にんにく、唐辛子を炒め、レバーを加え強火でさっと炒める。

4. 4

   ③に醤油、酒、スープの素を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

5. 5

   ④の煮汁がなくなったら、レモン汁を加えざっとあおり、ごま油を垂らして火を止める。

6. 6

   2014.12.24
   話題入りありがとうございます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち