ちょっと和風なポンデケージョ

ちょっと和風なポンデケージョ
混ぜて焼くだけの簡単ブレッドです。卵も使わず、身近な材料で出来ちゃいます。

材料 (7~8個分)

80g
少々
牛乳
80cc~
粉チーズ
25g
サラダ油
小さじ1
いりごま(白)
15g
きな粉
10g

1

ボウルに白玉粉と塩を入れ、牛乳を少しずつ加えながら、スケッパーでダマをつぶすように混ぜていく。

2

2の生地のダマがなくなり、スケッパーですくった時にタラタラ流れ落ちるくらいのかたさになるまで、よく混ぜる(今回は牛乳を90cc使いました)。

3

2に残りの材料を入れ、スケッパーで混ぜ合わせる。まとまってきたら台の上に出し、均一な状態になるまでこねる(かたさの目安は耳たぶ程度)。

4

オーブンの予熱を入れる(180℃12分)。

5

3の生地を7~8等分に分割してきれいに丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に載せ、焼き上げる(180℃12分)。

コツ・ポイント

粉チーズやいりごまの分量はお好みで。きな粉の味はあまりしないので、お好きな方は多めにしてみてください。

このレシピの生い立ち

料理教室で習ったレシピをもとに、アレンジしています。粉チーズが足りなかったので、いりごまときな粉で増量してみたら、なかなかいい感じだったので。
レシピID : 86514 公開日 : 03/04/02 更新日 : 05/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

07/06/08

写真

もちもち!きなこもう少しいれて再挑戦します☆

やきやき

ありがとうございます。焼き色がとてもおいしそうですね。

07/06/01

写真

きなこがなかったのでゴマを多めにしました(^_^)/もちもち~♡

eterno

ありがとうございます。ゴマたっぷりでもおいしそうですね。

06/12/14

写真

きなこ多めにいれました。もっちりおいし~ですねv

orangechocolat

作ってくださってありがとうございました。

06/06/24

写真

青豆きなこを使い緑っぽい?もっちりプチプチ♪新食感でした!

tobimama

おいしそうですね!作ってくださってありがとうございます。

Hiroko♪ 2003年04月03日 21:26
作ったよ~。
欲張ってたくさん胡麻を入れたから、少し生地が重かった (^_^;
明日は何作ろうかなあ~、って、今から考えることでもないね。
しろ 2003年04月03日 22:20
研究だなんてそんな・・・(^^ゞ

ごまたくさん入れたんですね?食べてみたら、結構中身が詰まっていたのでは?
ごま好きにはたまりませんねぇ。

私は今日は、紅茶とオレンジピールでパンを作りました。紅茶ってほんといいにおいですよねぇ。。。
Profile こち 2003年10月01日 17:01
和風なポンデケージョを作ってみました。
我が家にはオーブンがないので、オーブントースターで作りました。
余熱を5分し、6分焼き、ひっくし返して、残り10分くらい焼いたら焼きすぎてしまったようで、ほんのり焦げた味がしてしまいました・・・。
しかし、主人には好評でリクエストがあるので、焼き時間を短くして再度チャレンジするところです。
上手に焼けたら、またご報告しようと思います。
この度は参考にさせていただき、ありがとうございました。
しろ 2003年10月01日 17:43
こちさん、はじめまして。
書き込みありがとうございます。

オーブントースターだと、焼き時間は少なめのほうがよさそうですね。
ぜひまた試してみてください!

ご報告、ありがとうございました。
Profile こち 2003年10月04日 08:20
お返事ありがとうございます♪

リベンジ成功しました(笑)

オーブントースターを5分余熱して、
5分焼いて、ひっくり返して、5分焼く。
焦げずに美味しく焼けました☆

ただ、丸だと美味しく焼けるか不安だったので、
丸めてからちょっと潰して、おやきの様な感じの
形で焼きました。

オーブントースターでの焼きは完璧になったので、
今後も作っていきたいと思っております。
美味しいレシピを、ありがとうございました。


しろ 2003年10月05日 20:48
こちさん、こんばんわ。

リベンジ成功、おめでとうございます!

平たくして焼いたのは、いいと思います。
丸だと中まで火が通るか心配ですもんね。

おいしく出来て、よかったです。

たびたびのご報告、ありがとうございました_(._.)_
Profile momoこまち 2004年08月23日 17:43
はじめまして。

作ってみました。
味は、美味しく出来たのですが、しろ、さんみたいに、外がカリカリっとした感じになりませんでした。
かなりしっかり捏ねないといけないのでしょうか。
ドンクのミニもちおさつってご存知でしょうか?表面は、そんな感じになるのかな?
私が作ったものは、ちょっとしっとりした感じで、プニプニでした。
もしかして、レアなのかと思って食べてみたのですが、もっちーっりしてて美味しかったので、レアではないようです。

もしもよろしければ、アドバイスお願いいたします。
表現が、下手で、あまり上手く伝わらないかも。ごめんなさい。
しろ 2004年08月23日 17:57
momoこまちさん、書き込みありがとうございます(^^)
私のレシピを作っていただいて、とてもうれしいです!

しっとりした感じでプニプニですか?
中は焼けているのであれば、生焼けではないですね。

こねではなくて、焼き時間と温度の問題かも知れません。オーブンによって色々違うと思うのですが、温度を10℃くらい上げるとか、焼き時間を2~3分延ばすところからやってみてはいかがでしょう?

たいしたアドバイスが出来なくて申し訳ありません。よろしければ、参考にしてみてくださいね!
tobimama 2006年06月24日 10:57
しろさん、はじめまして
エルズママさん→えいとさん→ぽ~んと飛んで参りました!
つくれぽを見て…(*^_^*)! 私にも作らせて下さいね♪
しろ 2006年06月24日 15:19
tabimamaさん、はじめまして。
ぜひぜひ、作ってみてください!
おいしくできるといいですね(^^)