いわしの和風カルパッチョ風

いわしの缶詰を使って作るとっても簡単!でもめちゃくちゃオイシイ一皿!!血液をサラサラにする玉ねぎがたくさん食べられます。

材料 (2人分)

いわし缶
1カン
玉ねぎ
大 1個
ねぎ
1/2本
三つ葉
適宜
適宜
味ポン酢
適宜

1

いわしの缶詰(しょう油味で煮てあるもの)を開封し煮汁を捨て、そこにいわしがひたるまでお酢を注ぎそのまま3~4時間おいておく

2

玉ねぎはスライサーで薄く切り水にさらして辛みを抜いておく。ねぎも小口から薄切りにして軽く水にさらす

3

お皿に玉ねぎのスライスを一面に敷き詰め、お酢に漬けておいたいわしを縦半分に切ってきれいに並べねぎをのせる

4

三つ葉をあしらい味ポン酢とお酢を2:1の割合でまぜたものをかけてできあがり!

コツ・ポイント

いわしの缶詰に酢を入れることで、生臭みが全くなくなります!

このレシピの生い立ち

尊敬する料理の先生お勧めのレシピです。魚の缶詰って安いし、船の上で加工しちゃうから新鮮で添加物もないんですって!
レシピID : 86526 公開日 : 03/04/02 更新日 : 03/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」