美味しく食べて便秘解消!?おからたっぷりココアケーキ♪

美味しく食べて便秘解消!?おからたっぷりココアケーキ♪
子供たち、お友達も大ウケ!また作って~の声が…もちろん食物繊維たっぷりで便秘解消効果もあるし♪低価格でできちゃうのもうれしいっ!

材料 (18センチケーキ型)

おから
200g
4個
小麦粉
50g
ココア
大さじ2
砂糖
140g
好みでレーズン、粉糖、胡桃、チョコチップ

1

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おからはお皿に広げて電子レンジにかけます。
3分X2回くらい?
1回ごとに出してかき混ぜて湿気を飛ばします。

こんなにたくさんのおからが入ります!

2

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卵黄に砂糖の半量70gを混ぜて泡立て器でもったりするまでよく泡立てます。

3

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ここにまずココアを入れて混ぜ、次に小麦粉とベーキングパウダーの振るったもの混ぜます。最後に1でよく冷ましたおからを入れて均等な色になるまで混ぜて下さい。

胡桃やレーズンを入れたい時はここで入れます。

4

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卵白に残りの砂糖を入れてしっかりしたメレンゲを作ります。
ハンドミキサーだとあっという間です。

5

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4の中に泡立てたメレンゲの1/3を入れゴムベラでよく混ぜます。
よく混ざったらまた1/3入れます。
最後の1/3を入れたらこねないように底からすくうように混ぜてすぐに紙を敷いたケーキ型に流し込みます。

6

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180度に温めたオーブンで35分焼きます。
電気オーブンの場合は少し長めかな?

7

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中心に竹串を刺して何も生地がついてこなければ完成です!!

しっかり冷めてから切って下さい。

お好みで生クリームを添えたり 粉糖を振っても…

12等分に切り分けた場合のカロリーは100カロリー程度です。

コツ・ポイント

おからは生を使っています。
スーパーのお豆腐コーナーをよく探してみて!
おからは冷凍できるので保存しておいていつでも作りたいときにできますよ!

このレシピの生い立ち

ダイエット中はお通じも気になりますよね。
おからは低カロリーで食物繊維豊富ダイエット中のおやつに最高!
普通のケーキと信じて食べている子供達…おからがあんなに入ってるなんで気づいてないのです。(笑)
レシピID : 86568 公開日 : 03/04/02 更新日 : 03/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/08/22

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マフィン型で☆とてもおからが入ってると思えない美味しさでした♪

ちゃぁこ。

たっぷりおからが摂れるのでお勧めです~!

10/04/22

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ヘルシーで美味しい!ダイエット中にいいですね♪リピしまーす!!

かんちこ

カップに入れて焼くのはアイデアですね~。

07/02/13

First tsukurepo mark
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うっかりな娘のために、1号、2号焼きました。きっとおいしい!

るる子

ありがとうございます。お財布、家にあって良かったですね;;

Profile laan 2004年12月15日 09:45
こんにちは、はじめまして
以前からおからがとても気になっていたので今回私のおからデビューとしてこのレシピを使わせていただきました。
おからを感じません。びっくりです。
おからを買うのが楽しみになってきました。
家族にも好評だったのでまた作ろうとおもいます。
ありがとうございました。
Profile rio926 2005年02月12日 02:35
バレンタインに「おからたっぷりココアケーキ」を作ろうと思っています♪そこで、ものすごく基本的な質問して申し訳ないんですが、教えていただけるとうれしいです。

お砂糖なんですが、このケーキにはどのお砂糖が合いますか?
やっぱりグラニュー糖ですか?上白糖のほうがしっとりして美味しいかなぁ?とか、いろいろ考えたのですが、経験が浅いのでわかりませんでした...

美味しく成功させたいので、教えていただけると幸いです。
Profile ♪さこ♪ 2005年04月24日 08:54
私は今、ヘルシーな手作りお菓子にハマってて、このレシピもぜひ挑戦しようと思ってマス♪でも主人がコレステロールろ気にして卵をあまり食べれないのでどぅしようかと悩んでいます。卵4個から3個に減らしても大丈夫ですか?あと、全くちがう事なのですが、おから200㌘をレンジにかけると何㌘になりますか?家にはレンジでチン!したおからが冷凍庫にたくさんあるので・・・
やまゆうFUN 2006年03月12日 17:10
一ヶ月前からおからを使ったお菓子に目覚め、作りまくっていますが今まで作った物の中で一番おいしかったです。おからをたくさん使えるのもうれしいです。砂糖を少し減らし、バナナをぼこぼこ入れました。甘酸っぱくておいしかったです。また、おからもののレシピがありましたら教えて下さい!
Profile トラ子 2006年03月23日 09:25
はじめまして、うちに乾燥おからがあったので、無理やりそれで作ってみました。
90gぐらいの量でぱさつくので豆乳とヨーグルトを足してみました。結果は量がすごいふえてしまったけど、味はおいしい!少し食感が悪いかなあと思うので次は
あらかじめ乾燥おからをしとらせてから作ってみようかなあと思ってます。
レーズンを入れたらほんとおいしかったので早く乾燥おからを使い切り普通のおからで作ってみたいと思ってます。お腹の調子も良くなったし、最高ですね。
Profile よしえっち 2006年05月20日 08:00
昨日の夜に作って、今朝さっそく食べてみました!
しっとりしてて、おから臭さが全くないことに感激しました!
嬉しくて、寝ていた母を起しにいったほどです(^^;)
今度はカップでたくさん焼いて、職場にもっていこうと思います♪
みんなの驚く顔が楽しみー!
Profile ゆづままん 2006年05月21日 19:51
初めまして☆
産後戻らない体型を、夏本番までには。。。
と思い、おからを購入したのですが、冷凍はどんなかんじでしたらいいのでしょうか?
買ってきたのを小分けにするだけでいいのでしょうか?
それとも、下処理とかするのでしょうか?
教えてください(@@;))))~~(((((;@@) 
YUKI@ぷりん 2006年05月21日 20:09
よしえっちさん 作ってくれたんですね!
ココアの香りでおからの匂いもわからないのでついつい食べすぎちゃうんですよ~^^
カップで焼けば持ち運びに便利ですね♪

ゆづまんさん初めまして。(>v<)
おからの冷凍ですが私は小分けにして冷凍しているだけですよ。
使いたい時にレンジでチンして、「作り方」1の作業となります~
るる子 2007年02月13日 19:42
始めまして、YUKI@プリン様。今日、家庭教師のお家で勉強することになっているので、何かバレンタイン仕様のものを買って持って行くようにと指示を出したのに、財布忘れた〜とメールが入りました。仕方なく、急遽母が、うっかり娘のために、このケーキを焼かせていただきました。まだ試食はしていないけど、絶対おいしいと思う!まだあと2つ位は焼くつもりです。
るる子 2007年03月12日 17:39
こんにちは、YUKI@ぷりんさん。このケーキのレシピを参考におからショコラのレシピをアップしました。が、エラーが起きて、参考したレシピ追加に載りません?のでコメントで失礼いたします。本当においしいレシピありがとうございました。
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