超特急!!きゅうりの冷製スープ♪の画像

Description

夏にピッタリ!加熱なし&ミキサーなしで簡単に作れます♪シャリシャリのきゅうりをスプーンですくいながら食べてください。

材料 (2人分)

2本
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
100cc
大さじ2

作り方

  1. 1

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    きゅうりはすりおろしてボウルなどに入れ、顆粒コンソメを混ぜてよ~く溶かす。

  2. 2

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    1のボウルに牛乳とヨーグルトを加えて混ぜる。

  3. 3

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    器に注ぎ、仕上げ用のヨーグルトを1人につき小さじ1ずつ加えたら完成♪

  4. 4

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    『ネスレ マギーのブイヨン&コンソメを使ったうまみたっぷり♪野菜レシピ』でコンソメ賞をいただきました。

コツ・ポイント

きゅうりの青臭さが気になる方は、すりおろす前に皮を縞目に(または全部)剥いておくといいと思います。(ただし、皮が入ったほうが色は綺麗です。)

このレシピの生い立ち

手っ取り早く冷製スープが作りたくて。
レシピID : 865743 公開日 : 09/07/15 更新日 : 11/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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タシー
暑い日に火を使わずすぐ出来て嬉しい☺️きゅうりとヨーグルトでヘルシーさっぱりなお味がおいしかったです♡
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c0c0tora
とても美味しかったです!キュウリだからこさなくてもシャキシャキ感が美味しく、食べやすかったです♪︎食欲ないときにも良さそう!
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豆夢zumu
夏らしい|•'▽'•)੭さっぱりスープ🥒でした。緑の彩りも美しい✨