♡かき餅ポテト♡

♡かき餅ポテト♡
コロコロポテトをカリっとかき餅風に♬♬
作りながら味見が止まらなくて困るんです。

材料 (2人分)

じゃが芋
中サイズ2個
青海苔(乾燥)
大さじ1弱
大さじ2
大さじ1弱
適量
適量

1

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じゃが芋は2個とも皮を剥き、7mm位のコロコロに。水にさらしません。
片栗粉と青海苔を入れ、手で全体的にまぶします。

2

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お水を入れ、更に手で全体的に混ぜます。
油を160℃位に熱しておきます。
大さじで1さじずつすくって・・・

3

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熱した油にそっと落とします。
お箸でそっと寄せると、あら!勝手にくっつきます❤
時々離れるのもありますが。。。

4

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油の中でフワリと浮いて、カリっとしたら出来上がり。
油を切って、お塩をかけて召し上がってください。

5

揚げたてが断然美味しいです❤ツマミ食いが最高!
冷めても、モチっとしてそれはそれで好きなのですが。

コツ・ポイント

油は中温(150℃~160℃くらい)でじっくり揚げるのが美味しいです。
フライパンで揚げ焼きだとうまくくっつかなかったので、普通に揚げたほうが良いと思います。

このレシピの生い立ち

ベジ料理の本で、上新粉を使った似たレシピを見たことがあったのですが、いつも常備の片栗粉でもいけるんじゃないかと考え、分量を試行錯誤しました(。→‿◕。)☆
レシピID : 865840 公開日 : 09/08/10 更新日 : 10/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (16人)

10/01/28

写真

青のりがとっても美味しい^^たくさん作ってよかった~

おさるサル

カリっと沢山作って頂け感激です♪コメも嬉♪娘ちゃん可愛い~♡

10/01/18

写真

2日連続で♡かなり美味しかった~♡簡単♪最高!じゃが芋様♡

タイシーン

二日連続なんて感激です!からり揚がったじゃが様♪コメも感謝②

10/01/15

写真

こっそり激リピ☆ホント手が止まらなくなって困るー(>_<)♪

s.mocchie

え~♡もっち~さんが劇リピだなんて!嬉しく小躍りっ♡有難う♪

10/01/07

写真

片栗粉少なくて?見事にバラバラ(汗)でも味はめっちゃ美味しい~♪

新妻あや

バラ②になっちゃって御免なさい!でもコメ嬉しい♡感謝感激です

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sunbright 2009年08月10日 07:54
ちょこちゃん、おはよう♪

今度はかき餅風!
じゃがいも、すぐなくなって困ってます(爆)