オートミールクッキー

食物繊維豊富なオートミールをつかったクッキーです。歯ごたえが好きです。
NMG NMG

材料 (30-35枚くらい)

薄力粉
125g
小さじ1/2
60g
オートミール
75g
60cc
バター
125g
糖蜜(はちみつ)
100-120g
モラセス
60cc
オレンジピール
大さじ4

1

[準備] ①オートミールを豆乳に浸しておく。 ②オーブン 180度

2

なべにバターを入れて溶かす。火からおろして糖蜜、モラセスを加えて混ぜる。

3

薄力粉とBPと砂糖を合わせて混ぜる。すべての材料を入れてよく混ぜる。

4

天板に、大さじ1杯強ずつ、間隔を開けてのせていく。オーブン中段で周りが少し色づくまで(10分ほど)焼く。

コツ・ポイント

クッキーの本を参考にアレンジしたもの。お好みで薄めに焼いてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

アレンジ
WILLIANS-SONOMA KICHEN LIBRARY
COOKIES AND BISCOTTI
レシピID : 86612 公開日 : 03/04/02 更新日 : 06/03/10

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