なす ピーマン の味噌チャーハン

なす ピーマン の味噌チャーハン

Description

旬のなすとピーマンを使った味噌味チャーハン。お肉なしでもうまいうまい。

材料 (1人分)

なす
1本
ピーマン
2個
ご飯
1膳
小さじ2
合わせ調味料
味噌
大さじ1
大さじ1
かつおだしの素
小さじ1
仕上げ用
しょうゆ
少々
こしょう
少々

作り方

1

■なす&ピーマン:適当な大きさに切る。
■合わせ調味料:全量を混ぜておく。

2

熱したフライパンに油をひき、なすとピーマンを炒める。
合わせ調味料を入れて炒め、ご飯を入れて再度炒める。

3

仕上げ用のしょうゆ、こしょうを入れて軽く混ぜて完成。

4

写真

5

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【活用例】
らどりんさんがこの味付けでレバを焼いてみてくれました。
どうもありがとうございます。

コツ・ポイント

■出来上がりまで鍋の温度が下がらないようにし、短時間で仕上げてください。
■ご飯はお玉の背中でかたまりをつぶすようにすれば、白い部分が早くなくなり味がいきわたりやすくなります。

このレシピの生い立ち

なすとピーマンの味噌炒めでご飯を食べようと思っていたのですが、気が変わったため。(笑)
レシピID : 866207 公開日 : 09/07/16 更新日 : 11/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (29人)

19/07/26

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夏休みのお昼ご飯に!簡単・美味★ありがとうございました♪

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れぽありがとう。夏休みは食事作る回数が増え大変。簡単が一番。

19/06/20

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美味しく出来ました!

そうそうマスター

レポありがとうございます。お口に合ってよかったです。。

18/08/10

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Qmiぽ

れぽThx。辛くないのを取り分けて2種類。アイデアいただき!

18/07/21

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パラパラにならなかった。難しいけど、味は美味しい!再チャレンジ!

エイトma

れぽありがとうございます。気に入ってくださって嬉しいです。

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