厚揚げの中華風炒め煮

瞳

材料 (4人分)

厚揚げ
1パック
薄切り豚肉
100g
水煮筍
小1個
にんにくの茎
4本
きくらげ
大さじ1
小2
★中華スープ
200cc
★醤油
大2
★砂糖
小1
★酒
大1
サラダ油
大1
小1

1

筍はいちょう切り。にんにくの茎は4センチ位に切ってラップで包みレンジで1分位。豚肉は3cm位に切る。厚揚げは2センチ角。

2

フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤を入れる。(焦がさないように)
豚肉を入れ、外側が大体白くなったら、にんにくの茎以外を入れ、炒めて★を入れる。

3

10分ほど中弱火で煮る。にんにくの茎を入れひと混ぜする。水溶き片栗粉でとろみをつけごま油を入れ、ひとまぜして完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

惣菜で売られていたものを家でも作れないかなと思って試しに作ってみたもの。オリジナルに近づいたかなぁ。
レシピID : 86646 公開日 : 03/04/02 更新日 : 05/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/05

First tsukurepo mark
写真

きくらげ無し失礼(^^;)厚揚げと筍の食感の違いが美味しい☆

コアラ

キクラゲがなくても十分美味しそうですねー♪