ほうれん草のふわふわオムレツ!

ほうれん草のふわふわオムレツ!
いつものオムレツより少し手間を掛けて、ふわふわオムレツにチャレンジしましょう!

材料 (2人分)

4個
ほうれん草
1/3
マヨネーズ
大さじ2
バター
10g

1

ほうれん草を茹ででみじん切りにする。卵は卵黄と卵白に分けます。

2

卵黄はマヨネーズとほうれん草を混ぜておきます。卵白は塩少々を入れ泡立て器で7分立てにします。卵黄に泡立てた卵白を入れサックリ混ぜ合わせます。

3

フライパンにバターを入れ2を入れます。中火で少しゴムベラで混ぜます。中火より少し弱火にしてフタをし5分蒸し焼きにします。焼きあがったら淵からそおっとお皿に移します。

コツ・ポイント

卵白を7分立てにします。卵白と卵黄はさっくりと混ぜ合わせます。

このレシピの生い立ち

キューピー3分クッキングを見て材料が家にあり、簡単で美味しそうだったので作ってみました。
レシピID : 86657 公開日 : 03/04/02 更新日 : 03/04/02

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