ほうれん草と春菊のおひたし

私用?ですがメモ代わりに・・・・。

材料 (2人分)

ほうれん草
1把
春菊
1把
だし醤油
砂糖
すりごま

1

ほうれん草と春菊をたっぷりの湯で茹でる。すぐに冷水につけ色止めをし絞って水気を切る。

2

お好みの大きさにきり(母はおおざっぱにぶつ切り!でしたが私は刻んでしまいました)だし醤、砂糖等でお好みの味付けをする。仕上げにすりごまをこれもお好みで。

3

コツ・ポイント

味付けはお好みで。ただしゆで過ぎないように。

このレシピの生い立ち

お彼岸で実家に帰ったとき、母がハマっていたものです。美味しい!と言ったが最後山盛り食べさせられました。
レシピID : 86776 公開日 : 03/04/03 更新日 : 03/04/03

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