☆簡単!でもハマル焼きうどん☆

☆簡単!でもハマル焼きうどん☆
祝☆話題入り
とっても簡単!子供も喜ぶ美味しさです(^0^)
最近乾麺にはまってます。この美味しさは乾麺にある?

材料 (2~3人前)

うどん(できたら乾麺)
2人前
豚肉
50~100g
*たまねぎ
1/4個~半分
*にんじん
1/4本
*ピーマン
1個
シメジ
1/4房
キャベツ
2枚
粉末和風だし
小1
小1~2
少々

1

写真

野菜を千切りにします。(キャベツは1cmくらいに)
シメジは一本ずつばらします。
豚肉は、食べやすい大きさに切ります。

2

写真

乾麺を好みの硬さより硬めにゆでます。
水にさらし、ぬめりをとり、よく水切りします。

3

写真

*をよく炒めます(油大2)さらに豚肉、シメジ、キャベツの順に炒めます。うどんを入れ、調味料を上から順に回し入れ混ぜます。

4

写真

・塩は調える程度に。
・具は好みでかえてください。うちは、いつも冷蔵庫のあまり物です。

5

・麺を茹でるのも、フライパンですると洗いものが減りますよ
(^^)

6

・私は炒めるのがめんどいので、*の野菜に油が回ったら軽く塩をして、蓋をして蒸し焼きに。しんなりしたら他の具を入れます。

7

→6続き
全体を混ぜ、さらに蓋をして蒸し焼きにしてます。
これだと野菜がかなり軟くなり小さい子でも食べやすくなります

8

2011.04.22
写真変更しました。
ピーマン→コーン
になってます
(^^)

コツ・ポイント

・できるだけ乾麺使ってみてください。麺のモチモチシコシコ感でだいぶ違いますよ。

・この焼きうどんは、薄口しょう油がおすすめです。

・みりんで甘み、うまみがUPします。

このレシピの生い立ち

お義母さんが作ってくれた焼きうどんが美味しくって、再現してみました。
レシピID : 868309 公開日 : 09/07/20 更新日 : 12/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

109 (96人)

18/09/08

写真

シンプルな味付けが最高に美味しい♡本当ハマりそう♡また作ります♡

mikutasu

つくれぽありがとうございます。up遅くすみません(‾▽‾;)

18/07/04

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大好きな味です!久々に作りました(^^)

猫まんま☆

つくれぽありがとうございます。up遅くすみません(‾▽‾;)

18/07/01

写真

旨みたっぷりでした!

ゆりはるみ♡

つくれぽありがとうございます。up遅くすみません(‾▽‾;)

18/03/01

写真

家にある野菜で作りました^ ^ 簡単で美味しかったです♪

クックBB1OIS☆

つくれぽありがとうございます。up遅くすみません(‾▽‾;)

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