はなびし草の気の長い「温たま」

はなびし草の気の長い「温たま」
とってもきれいな温泉卵の作り方です。でも、35分かかります。気長に作ってください。作り方はとっても簡単ですよ。

材料 (1個分)

生卵
1個
熱湯(ポットの沸騰させたお湯でも)
マグカップ3杯分

1

マグカップか大きめの湯飲みに、生卵と熱湯を入れて、蓋をして10分おきます。

2

1の湯を捨ててもう一度熱湯を入れて蓋をして15分おきます。

3

2の湯を捨ててまたまた熱湯を入れて蓋をして10分おきます。これを器に入れてだし醤油などをかけていただきます。

コツ・ポイント

必ずタイマーを使ってください!すぐ食べない場合は、すべて終わったら卵を流水で冷やしてから冷蔵庫で保存してください。

このレシピの生い立ち

朝、父が歯磨きしながらよく作っていました。今回初めて作り方を聞きました。
レシピID : 86833 公開日 : 03/04/04 更新日 : 03/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みんchan 2006年08月10日 11:54
こんにちは、はじめまして♫
質問なのですが、この場合、生卵は常温に戻すのでしょうか??
はなびし草 2006年08月10日 18:29
みんchanさん、はじめまして!^^
私は冷蔵庫から出してすぐでも使っています。
卵の大きさによってとかマグカップの大きさによってもそうですが、よく冷えている場合、特に冬だったりすると出来上がりに違いが出るかもしれませんね。
微妙な所は一度作ってみて調節してください。
アバウトでごめんなさいね!m_ _m


みんchan 2006年08月10日 23:45
直ぐに答えてくださってありがとです✿
最近温泉卵に失敗し続けてるので。。。。。時間がかかってもきれいにできるなら❤と思ったのです。
冷蔵庫から出したてでもできるんですね!!夏休み㊥にためしてみます!!
はなびし草 2006年08月11日 09:08
カップの大きさやお湯の量で
あれこれ試してくださいね~!
✿とか❤とか・・・かわいい。。。^^*
みんchan 2006年08月17日 12:31
昨日作ってみました。時間もはかってワクワクドキドキ♬
さぁ割ってみるぞ!!!(卵を)コツコツ、パカッ。あれ!?温泉卵が出てこない。
殻に引っ付いたままの卵の切り口はきれいな半熟卵でした。。。。。。まぁアレはアレでおいしかったデス。
わたしが使ったマグカップの保温力が強すぎたのかな、と思います。
また今度作ってみますね♬
はなびし草 2006年08月17日 14:11
あら・・・やっぱり難しかったですか。。。涙
ポイントは、いつも同じマグカップでお湯の温度と量も同じで作ることですね!!!
そのうち好みの温泉卵が出来ると思います。
今度もっとバッチリと量って、レシピを作り直してみますね!
どうもありがとう~!^^*