1gイーストdeWトマトBAGEL

1gイーストdeWトマトBAGEL
夏にぴったり!
甘酸っぱいトマトフレーバーのベーグルです。
中にもドライトマトを巻き込んで、Wのおいしさ♪

材料 (6個分)

トマトジュース(食塩無添加)
150g
トマトケチャップ
10g
ドライイースト
1g
280g
砂糖
15g
4g
【巻き込み用】
ドライトマト・プロセスチーズ
適宜
ドライトマトレシピID :868690

1

HBのパンケースに材料投入。捏ね15分。

2

捏ねあがったら取り出し、分割、丸め直しベンチタイム30分

3

成型。
ホイロ40分。
注:夏場など気温が高い時は生地の様子を見て早めに切り上げる

4

ケトリング
お湯1Lに蜂蜜大1加えたお湯で、片面30秒ずつ。

5

写真

焼成。
190度に予熱したオーブンで17分ほど。

6

写真

ドライトマトとプロセスチーズを巻き込みました。

コツ・ポイント

・夏場は発酵が進みやすいので、特にホイロは生地の様子を見て、少しふっくらしていれば早めに切り上げましょう。
・巻き込む具はお好みで、ウインナー、フライドオニオンなども良く合います♪

このレシピの生い立ち

ベーグルの中でも大好きなトマトフレーバー。
1gイーストで夏場にも作りやすく♪
レシピID : 868581 公開日 : 09/07/22 更新日 : 09/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/07/31

写真

ドライトマトIN☆カリッモチッ美味でした♪トマトの香りもいい☆

ヵりn

綺麗な色☆ドライトマトの赤も元気になりそう!ありがとう♪

10/02/14

First tsukurepo mark
写真

何も中に具を入れなかったけど、美味しかったです^^

リンゴ0655

具はなくてもトマトの甘みがおいしいですよね♪ありがとう^^