❀薄力粉de手作りふわふわパン❀
チャチャ夕紀
作り方
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1
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◎の材料を混ぜ合わせる。
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2
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牛乳を、レンジで30秒温める。
それに❀をくわえる。
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3
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2を1に加え、手で10分くらいこね、溶かしバターを加え、こねる。
1つにまとめる。
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4
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1次発酵を済ませ、空気を抜くようにこねる。
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5
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9等分にし、きれいに丸める。
牛乳を刷毛でぬり、2倍の大きさになるまで2次発酵。（←湿らした布巾をかぶせておく。）
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6
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180℃のオーブンで20分焼く。
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7
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ろぺろぺさんが、ハムを巻いて作ってくださいました✿
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コツ・ポイント
薄力粉なので、しっかり発酵させてください。
水と牛乳は合わせて130gです。
牛乳多めだと、より風味がよくなりますヾ(´∀`*)ﾉ゛
水と牛乳は合わせて130gです。
牛乳多めだと、より風味がよくなりますヾ(´∀`*)ﾉ゛
このレシピの生い立ち
手作りのふわふわパンが薄力粉でもいっぱいできたらな…と+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
チャチャ夕紀
