チーズ芋もちフライ
1630412
作り方
-
-
1
-
耐熱容器にパン粉とサラダ油をよく混ぜ合わせ、レンジ600ｗで3分加熱。途中1分ごとに混ぜてください。
-
-
-
2
-
じゃがいもは皮を剥いて耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ「ゆで根菜」で加熱。茹でムラがないよう5分放置する。
-
-
-
3
-
ボウルにじゃがいもとバター・白玉粉を入れてすりこぎ又はマッシャーで潰す。
熱いうちに作業してください。
-
-
-
4
-
荒熱が取れたら手で10分くらいよく捏ねる。目安は白玉粉の粒がなくなり生地を伸ばしても切れないくらい。 これを4等分にする
-
-
-
5
-
チーズを小さめに切り分け、1/4量を4のじゃが芋で包むようにして形作る。閉じ目はしっかりと！焼いたときチーズが出てきます
-
-
-
6
-
小麦粉と牛乳を混ぜ合わせて芋もちにつけ、パン粉をつける。
-
-
-
7
-
グリル両面焼き上段で10分焼いて出来あがり♪
普通のオーブンだと250℃に余熱して15分くらい。
-
-
-
8
-
お好みで塩やケチャップをつけてお召し上がりください。
-
-
-
9
-
マリちゃんがひと口サイズで作ってくれました♪その場合、パン粉の量は増やした方がいいそうです。ありがとう☆
-
コツ・ポイント
この機能がない場合、じゃが芋は湯で茹でるか、電子レンジで5～6分加熱。
普通に油で揚げても美味しくできます♪衣をつけづに、フライパンで焼いても美味しく頂けます。
チーズはカマンベールも美味しいです。
普通に油で揚げても美味しくできます♪衣をつけづに、フライパンで焼いても美味しく頂けます。
チーズはカマンベールも美味しいです。
このレシピの生い立ち
「ビストロ」の油カット揚げものの特性を活かして、
母が作ってくれていた芋もちにチーズを入れてフライにしてみました。
母が作ってくれていた芋もちにチーズを入れてフライにしてみました。
1630412
