ズワイガニのゆで方

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カニを美味しく食べよう!!

材料

ズワイガニ
一杯
適量

作り方

1

大きめの鍋に海水程度の塩水を用意し、火にかける。

2

少し熱くなってきたところへ甲羅を下にして鍋にカニを入れる。

3

落としぶたをして、そのまま沸騰させる。

4

沸騰20分で火を止め、カニを取り出す。
水気が取れたら出来上がり。

コツ・ポイント

水1リットルに対して塩30~40g の海水より薄めで、というゆで方もあるようですが、我が家ではこれぐらいがちょうどよかったです。

このレシピの生い立ち

市場でカニを買ったときにお店のおばちゃんに教えてもらった、覚え書き。
レシピID : 869102 公開日 : 09/07/19 更新日 : 09/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/03

First tsukurepo mark
写真

バラしちゃった後の写真デスが^^;美味しく茹でられました☆

Nya6nya6

れぽ感謝です♪ 美味しそうなゆで色ですね♡