おいしい肉じゃがの作り方~はちみつ編~

おいしい肉じゃがの作り方~はちみつ編~

Description

はちみつって出番少ないですよね…
砂糖の代わりにはちみつ使用(^^)
これで定番料理の仲間入り☆

材料 (2~3人分)

じゃがいも
小5個
豚肉切り落とし
200g
玉ねぎ
大1個
にんじん
1/2個
しらたき
1パック
2カップくらい
味付け
*はちみつ
おたま1少なめ
*しょうゆ
おたま1
*みりん
おたま1

作り方

1

写真

じゃがいもは大きめの一口大に切り分け、水にさらしておく。
しらたきは軽く洗い、食べやすい長さに切る。

2

写真

玉ねぎはくし型、にんじんは半月切りにする。
豚肉は必要であれば、一口大に切り分ける。

3

写真

鍋に油を入れ、豚肉を炒める。
ある程度色が変わったら、野菜を入れて混ぜ合わせる。

4

写真

水をひたひたになるまで入れて、クシャクシャにしたアルミホイルで落とし蓋をする。
強火で煮込む。

5

写真

煮立ってアルミホイルの裏にアクがついたら取り、軽く混ぜ、しらたきを加えて味付けをする。

6

じゃがいもが柔らかく、煮汁が少なくなるまで強火で煮込む。

  ☆完成☆

コツ・ポイント

◎今回は蜂蜜ですが、砂糖の場合は大さじ2~3。
◎クシャクシャのアルミホイルで蓋をすれば、アク取りの手間が省けます(^^)
◎おたまで分量はかれば手間が省けて簡単♪
◎冷ましておけば味がしみ込んでより美味しい☆ 

このレシピの生い立ち

はちみつが大量に余ってたので。
面倒な調味料の分量はおたまひとつで解決♪
レシピID : 869683 公開日 : 09/07/20 更新日 : 12/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/02/21

写真

はちみつ入れたらなんか味にコクがー!いい感じでレシピ感謝です!

Hikaremone

砂糖には無いコクと優しい感じが 出ますよね★ つくれぽ感謝♪

14/05/19

写真

つゆだくになってしまったけど...蜂蜜でこんなに美味になるとは★

ぷろあ

つゆもご飯にかけたらいいですよね~(^^)れぽ感謝です♪

13/07/28

写真

素敵なレシピ頂きました。蜂蜜は砂糖より低糖質らしいので◎ですね♪

りょうちん@男子料理

低糖質とは初めて知りました!つくれぽありがとうございます☆

13/04/14

写真

お砂糖がなかったのですが、蜂蜜で作れたので助かりました(´ー`)

OscaMQ

蜂蜜大活躍ですね☆つくれぽありがとうございます♪