長いもの豚肉巻き

お弁当箱の長さに合わせて長いもをカットする。１ｃｍ×１ｃｍ×お弁当箱の長さに。

長いもに豚肉を巻く。

フライパンにごま油を熱し、中火で巻き終わりを下にして焼く。塩ひとつまみを振りかける。

同様にして全部の面を焼き、その都度塩ひとつまみを振りかける。

酒大さじ１位を振りかけ、弱火にして蓋をしてじっくり火を通す。

水分がなくなったら蓋を取って中火にして、醤油をひと回し振りかけて少し水分を飛ばしたら出来上がり♪