麩チャンプル 沖縄の味♪の画像

Description

適当なお野菜でできちゃいます♪人参やにら、季節のものを入れちゃいましょう!

材料 (4人分)

50g
3個
小さじ1/2
サラダ油
小さじ2
サラダ油
大さじ2
醤油
大さじ2
ごま油
適宜
100g
1袋
カツオだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    麩を水に戻し(約1分)、よくしぼる。

  2. 2

    麩を、ときほぐした卵に2~3分つけ込み、塩で軽く味付けする。

  3. 3

    味付けした麩を、スクランブルエッグを炒める要領で焼き上げ、別の皿にとっておく。

  4. 4

    フライパンを熱し、油をひいて野菜、肉を炒める。出来上がったら3の麩を加えて醤油で味付け。仕上げに好みでごま油を加える。

コツ・ポイント

卵にしっかり味付けすると美味しいです♪
醤油とごま油のシンプルな味付けでとーても美味しい、私の大好きな料理です☆

このレシピの生い立ち

自分の好みにどんどん進化
レシピID : 870253 公開日 : 09/07/20 更新日 : 18/01/03

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