♪ スキレットDE ♪ オムレツ

♪ スキレットDE ♪ オムレツ
ふんわりふっくら玉子で
ジャガイモいっぱいアッツアツのオムレツです。

材料

ジャガイモ
中2個
ひき肉
100g程度
玉ねぎ
中半
ピーマン
1個
トマト
小3個
・塩コショウ
適宜
・お砂糖
適宜
・ケチャップ
大2
玉子(Mサイズ)
2個
・塩コショウ
適宜

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★各材料を微塵切りにして、塩コショウ、コンソメで味をつける。
★白ワイン(分量外)少し振りかけて炒める。

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★ケチャップを入れて出来上がりの頃、ピーマンを入れる。

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★出来たオムレツの中身は別皿に取っておきます。

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★ボールに玉子を割り、調味料を入れ、泡だて器などでしっかり細かい泡が出来るまで混ぜる

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★スキレットを温め、玉子液の3分の1を流しいれ焼く。

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★程よく焼けたらお皿に滑らせ取って置く。

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★残りの玉子液の、3分の2をスキレットに入れその上に先に作ったタネを乗せる。

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★お皿に滑らせた玉子を乗せ、玉子から食み出る

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★蓋をして弱で数分焼く。

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★ふっくら焼けたらバジルを振って出来上がり~♪

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コツ・ポイント

★玉子を2回に分けて焼くと、焦げないで出来上がります^^。

このレシピの生い立ち

いつものオムレツをスキレットでふんわり卵で仕上げたら
スペイン風になりました(笑)
レシピID : 870641 公開日 : 09/07/21 更新日 : 09/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/23

First tsukurepo mark
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手際が悪く卵サンドになっちゃいましたが美味しかったです。感謝❤

グリーンルバーブ

レポ ありがとう!