にらマヨ春色パスタ

にらを使ったマヨネーズ味のパスタです。どこか懐かしいような味がします。菜の花をブロッコリーにしてもOKです。

材料 (2人分)

パスタ
2人分
にら
1束
1個
菜の花
1束
マヨネーズ
大さじ5
醤油
大さじ1
からし
小さじ1
シーチキン
1缶

1

お湯を沸かし、パスタをゆでる。

2

にら、菜の花、卵をゆでておく。

3

卵はみじん切りにし、にら・菜の花は適当な大きさにカットしておく。

4

ボールにマヨネーズ・からし・醤油を入れてよく混ぜその中ににら・卵を入れる。菜の花は花に近い部分以外を入れる。

5

茹で上がったバスタにオリーブオイル(分量外)をからめ皿に盛る。(もしくはシーチキンの油)

6

(4)をパスタの上にのせて、菜の花の花の部分とシーチキンを上に飾る。

コツ・ポイント

マヨネーズに醤油という黄金の組み合わせですが、醤油をウスターソースに変えても結構美味しいのです。ケチャップにすればオーロラソース?

このレシピの生い立ち

シーチキンをコンビーフに変えて、マヨネーズと一緒に混ぜ込んでおいても美味しくできます。本当はこっちが元祖なのです。
レシピID : 87093 公開日 : 03/04/05 更新日 : 03/04/10

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