簡単バーグシチュー

手抜きで豪華に。

材料 (4人分くらい)

ハンバーグ(真空パック)
1パック(5個入)
玉ねぎ
1個
人参
中1本
ジャガイモ
中2個
ブラウンシチューのルゥ
5皿分
または ドミグラスソース

1

玉ねぎは細めのくし形、人参は小さい乱切り、ジャガイモは小さめのサイコロ状にカット。

2

鍋にオリーヴオイルを入れ、玉ねぎを炒める。

3

しんなりしてきたら、人参とジャガイモをいれてさっといため、水1リットルくらいを入れて煮込む。

4

野菜に火が通って柔らかくなったら、ハンバーグを真空パックから出し、鍋に入れる。

5

中火で10分ほど煮込んだら、ブラウンシチュー(ビーフシチュー)のルゥを入れる。

6

ルウが溶けたら、弱火にし、ハンバーグに良い味がつくまで煮込む。

7

煮込み加減はお好みで。良い感じにとろっとしたら、食べ頃っぽい。

コツ・ポイント

ハンバーグは当然手作りでももちろんイイでしょう。むしろそっちの方が良いかも。とりあえず、ソースが別についてるハンバーグを使ってください。ソースと一緒になってるやつはちょっと…。

このレシピの生い立ち

レシピID : 87097 公開日 : 03/04/05 更新日 : 03/04/05

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