アボガド&かぼちゃサラダ

アボガド&かぼちゃサラダ
 揚げ物をするときに、一緒にカボチャも揚げといて冷凍庫で眠らせておいて、アボガドがあるときによくつくります♪
 マスタードがポイントよん!
 本日は新じゃがも素揚げしていれてます!

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4
あぼがど
1個
マヨネーズ
適量
マスタード
適量
少々
あらびき胡椒
好みで

1

カボチャは一口大に切って、揚げる。
アボガドも一口大に切る。

2

マヨネーズとマスタード、塩・胡椒を混ぜ、その中にカボチャとアボガドを入れ、色がアボガド色になるまで混ぜる。

3

写真

器に盛って出来上がり♪

 好みでキュウリを入れてもおいしいです。マヨネーズはたっぷりめがいいかも!

4

写真

今回はちとリッチに、豚肉の塊(グーヤーヌゥジー←どこの部位なんだろ?)を片栗粉であげたものを混ぜました(笑)
上手かった♪

5

写真

平成20年の息子のバースディパーティーの一品に♫♬

コツ・ポイント

カボチャを揚げるのがめんどくさいとか、カロリーが気になる人は、レンジでチンして温カボチャで作ってもおっけーです!
 あ!マスタードは、ツブじゃないほうがおいしいよ。

このレシピの生い立ち

 かぼちゃがあまって、揚げとけば日持ちするかなぁ・・って揚げといて、冷凍庫でずーっとねむりっぱなしになってたから(笑)
レシピID : 87102 公開日 : 03/04/05 更新日 : 08/02/19

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