塩豚ゆで汁で☆ 冷やしラーメン
ひよっコまま
作り方
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1
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ねぎは5cmの長さ、しょうが・にんにくは3mmほどの厚さに切っておきます。
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2
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塩豚を天然水でゆでます。水に塩豚、ねぎ、しょうが、にんにくをいれ、火をつけます。
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3
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沸騰したら15分茹で、塩で味を調節し、そのまま冷まします。（ラーメンのスープ程度の味に仕上げます）
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4
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中華麺をゆで、お好みの具を載せて食べます＾＾
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コツ・ポイント
氷を入れてキンキンに冷やす場合は、スープの味を濃い目に調節してください＾＾
このレシピの生い立ち
塩豚のゆで汁を捨てるのがもったいないなぁと思っていたら、なんとなくラーメンにできないかと思いついたので＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひよっコまま
