塩豚ゆで汁で☆ 冷やしラーメン

塩豚ゆで汁で☆ 冷やしラーメン

Description

暑いけど、ラーメンが食べたい時には冷やしにしてみよう♪

材料 (2人分~)

塩豚
250g
サントリー天然水
1.5リットル
ねぎ(青い部分)
1/2本
1かけ
1かけ
小さじ2
中華麺
2玉
お好みの具
適宜

作り方

1

ねぎは5cmの長さ、しょうが・にんにくは3mmほどの厚さに切っておきます。

2

塩豚を天然水でゆでます。水に塩豚、ねぎ、しょうが、にんにくをいれ、火をつけます。

3

沸騰したら15分茹で、塩で味を調節し、そのまま冷まします。(ラーメンのスープ程度の味に仕上げます)

4

中華麺をゆで、お好みの具を載せて食べます^^

コツ・ポイント

氷を入れてキンキンに冷やす場合は、スープの味を濃い目に調節してください^^

このレシピの生い立ち

塩豚のゆで汁を捨てるのがもったいないなぁと思っていたら、なんとなくラーメンにできないかと思いついたので^^
レシピID : 871364 公開日 : 09/07/22 更新日 : 09/07/22

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