夏バテ知らず、ザンギ&ゴーヤチャンプル

夏バテ知らず、ザンギ&ゴーヤチャンプル

Description

簡単!夏バテ対策レシピ

材料 (3人分)

鶏もも肉
2枚
1かけ
小1かけ
塔牌
大1
醤油
大2
パプリカ
少々
小1
少々
小麦粉
少々
ゴーヤ
1本
豚バラ
200g
木綿豆腐
1丁
1個
塩コショー
少々
塔牌
大1

作り方

1

鶏もも肉は、一口大に切り、にんにく、しょうがのすりおろし、塔牌、醤油、パプリカ、酢を混ぜた物に漬ける。

2

1時間くらい漬けたら、片栗粉と小麦粉を半々に混ぜたものにお肉をまぶし、油で揚げて完成。

3

ゴーヤは種とわたをしっかりとり、5mm幅位に切り、塩で揉み、さっと熱湯にくぐらせ、しっかり水を切っておく。

4

豚バラを一口大に切り、油で炒め、色が変わったらゴーヤ、豆腐は手でちぎって入れ、炒める。

5

ある程度炒めたら、塩コショー、オイスターソース、塔牌を入れ味付けし、卵を割り入れて、サット炒めて完成

コツ・ポイント

ザンギとは・・・
鶏のから揚げで~す。

このレシピの生い立ち

暑い日でも、子どもが食欲をなくさないように、好きな物と健康の為を思って作りました。
レシピID : 871449 公開日 : 09/07/22 更新日 : 09/07/22

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