新たまねぎとトルテリーニのグラタン

パスタ（トルテリーニ）をゆでる。
＊茹で過ぎに注意
グラタン皿にバター（別量）をほんの少し塗る。

フライパンを温めて→バタ→ニンニクのみじん切り→アンチョビ
の順番で入れる。
アンチョビは炒めている間に粉々になるので１枚そのまま入れてＯＫ。

たまねぎのスライスを入れ、焦がさぬように炒める。
最後に塩・胡椒・バジル（乾燥でもフレッシュでもどちらでも可）で味を調える。

オーブントースター（量が多い場合はオーブンで）でチーズが溶けるまでこんがりと焼く。