スパイスで本格的！キーマカレー*

にんにく・しょうが・玉ねぎをみじん切りにする。

＊印のココナッツミルクをお湯で溶かしておく。

冷たいフライパンにサラダ油をひき、にんにく・しょうがを香りが出るまで中火で炒める。

合びき肉・クミン・ターメリックを加え、肉の色が変わるまで炒める。

トマト缶・ガラムマサラを加えてひと混ぜする。

②のココナッツミルクとローリエ・レッドペッパーを入れ、中火でふたをしないで１５分煮込む。