椎茸・ナス・ピーマンのオイスターマヨ炒め

椎茸・ナス・ピーマンのオイスターマヨ炒め

Description

ご飯がガッツリ進みます!お給料日前日に浮かんだrecipeが我が家で大絶賛(^_^;)オイタチ読んで笑って下さいっ☆☆

材料 (4)

◇◆材料◆◇
・椎茸
2枚
・ピーマン
3個
・ナス
2本
◆◇調味料◇◆
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩、コショウ
少々
☆砂糖
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆鶏ガラの素
小さじ1
☆おろし生姜
小さじ1
・片栗粉
・ごま油

作り方

1

▽下準備▽

①☆印の調味料を合わせ、混ぜておく。

2

▽下準備▽

②椎茸は軸をとって四つ切り、ピーマンは種と、苦味のもとのわたをしっかりと外し縦に六つ切り。

3

▽下準備▽

③ナスはビューラーで三カ所皮をむき斜め切りし、水にさらし灰汁抜き。水気は拭く。

4

下準備を済ませた野菜に片栗粉をふり、フライパンに油を入れナスを炒めたら一度皿に取り出しておく。

5

4↑のフライパンで今度は椎茸を炒め、火が通ってきたらピーマンを入れ、ナスを戻し、合わせ調味料を入れる。

6

5 の合わせ調味料を全体にからめなじむように炒めながら、野菜にからまったら、最後にごま油を回し入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

コツは愛情(*^o^*)♪

家族の為ならエンヤコラ♪↑↑↑

☆2009 0821話題入り☆ありがとうございます♪

このレシピの生い立ち

オイスターソースは牡蠣の栄養分を凝縮したエキスですよね♪…って事は?…

お野菜だけでもオイスターソースを使えば栄養満点!?

…って事で …

実は、冷蔵庫にこの食材しか入ってない時に浮かんだレシピなんです^_^;)

レシピID : 871906 公開日 : 09/07/22 更新日 : 09/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (58人)

10/11/29

写真

残念ながら、しいたけなかったのですが、めちゃおいしかったです。

pingdao

ありがとうございます♪冷蔵庫お掃除はあるもので(^^)v

10/10/23

写真

家族絶賛!ナスとピーマン嫌いも美味しいと頬張ってました^^*

CHANx2

なすとピーマン克服して下さったのですか?*^^*感激です♪

10/10/22

写真

「これ美味い♡」と息子、大絶賛でしたっ♪ご飯が進みますねっ♪

あくあ☆ぶるー

ありがとうございます(*^o^*)と息子さんにお伝え下さい♪

10/10/17

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義父母からもらった大量なす・ピーマン。じっと見てたら思い出した♪

よん妻

レポありがとうございます*^^*大量なす羨ましいです♪

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Profile ミツコ325 2009年07月27日 23:23
写真ないですが・・・
仕上げにラー油いれてみてピリ辛仕上げにしてみました!!
バリおいしかったです☆