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かぼちゃ煮

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Description

✿2009.10.15話題入り✿うちで一番出番の多い煮物です。夏は冷やしても美味しいですよ。

材料

かぼちゃ
半分
豚小間肉
１００ｇ
1）　砂糖
小２
2）　酒
大２
3）　みりん
大２
４）　醤油
大２
水
２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取りところどころ皮をむいて一口大に切る

  2. 2

    鍋に油をひきかぼちゃを炒め全体に油を回す。１）から調味料一つずつ入れその度に混ぜて味を馴染ます

  3. 3

    味がなじんだら水と豚肉を入れて沸騰したらアクを取りクッキングペーパーで落としぶたをし鍋の蓋もしめ弱火で１０分弱煮る

  4. 4

    そのまま冷まして（ここで味がしみます）出来あがり！

  5. 5

    お好みで他の野菜を入れると彩りも綺麗です。その時は３で入れて下さい。火の通りの早いものは出来上がり２．３分前に！

  6. 6

    写真

    H21/10/15話題入りさせて頂きました。たくさんの方にれぽを頂いて感謝です。ありがとう(..)

コツ・ポイント

調味料を一つずつ入れしっかり味を絡ませること。
かぼちゃは火の通りが早いので７．８分で十分だと思います。その後そのままそっと置いといてください。勝手に美味しく出来上がります。
*写真変更してます（H21/8/4)

このレシピの生い立ち

いつも作ってる定番おかずです。これ作ると何故か女の子達テンション上がります♪自分達でも作れるように伝授・・^m^
レシピID : 872356 公開日 : 09/07/28 更新日 : 09/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46件 (37人)
2021年12月24日
写真
かずくん☆
材料少なかったので調味料も減らして。ホクホク美味しいかぼちゃ煮になりました！調味料はレシピ通りでも良かったかな、また必ず作ります
#かぼちゃ美味しい #ホクホクかぼちゃ
2015年3月15日
写真
＊みるこくろこっぺ＊
こんな短時間で簡単なのにしっかし味染みてて感動！！ﾘﾋﾟします♪

かぼちゃ火の通り早くて嬉しいよね♪嬉しいコメでれぽありがとう

2014年2月4日
写真
ちゃあこ。。。
簡単で美味しかったです♪

美味しく出来て良かったデス♪お試し頂きれぽをありがとう＾＾

2013年11月13日
写真
LuckyJoe
美味しかったです！

美味しく出来てよかったです^^ほっこり美味しそう！ありがとう

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りーたみ
かぼちゃ煮
by りーたみ