裏技★ココナツの香り!偽ココナッツミルク 

偽ココナッツミルクです。牛乳を使っているので分離しないのでレパートリーは広がるかも?

材料 (2人分)

牛乳
250cc
ココナツ
大さじ2

1

牛乳を鍋に入れ沸騰しない程度に暖める。

2

ココナツ(スライスでもファインでもココナツであれば)を(1)に入れ少しの間煮る。(沸騰させないこと)

3

(2)ココナッツも絞るようにして漉してできあがり。

4

※絞りかすになったココナツは、水気を切ってオーブントースターで空焼きするとスナック感覚でおやつになりました。ただし焦げ付き注意です。(電子レンジでもいいかもしれませ)

コツ・ポイント

絞るのがポイントですがやけどに注意です。

このレシピの生い立ち

ココナッツミルク缶もパウダーもなかったのにタピオカが食べたかったときに作りました。
レシピID : 87237 公開日 : 03/04/06 更新日 : 03/04/08

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