ブロッコリートウチ炒め


ゆでて食べるだけがブロッコリーじゃないのね。炒めてももちろんおいしいの。

材料 (2人分)

ブロッコリー
ひとふさかふたふさ
ねぎ
1/2本
ひとかけ
トウチ
ティースプーン一杯くらい
ティースプーン半分くらい
チキンスープの素
1キューブ
少し
醤油
少し
少し
ふたかけ

1

ブロッコリーは食べやすくばらしましょう。茎を捨ててはなりませぬ。ここがおいしい。
トウチ・ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切り

2

フライパンに油を熱してまずは弱火みじん切り連中と豆板醤を炒めて香りを出します。そしたら火を強めてブロッコリーを投入しましょう。

3

スープキューブを砕いて入れて、お湯を少しさします。他の調味料もいれて少しふたをします。ブロッコリーがいい硬さになったらごま油を入れて片栗粉でまとめてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 873 公開日 : 99/10/21 更新日 : 99/10/21

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