XO醤炒飯

XO醤炒飯
恐るべしXO醤の旨み…

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗2杯分
ピーマンみじん切り(お好みの野菜)
適量
XO醤
大さじ1
オイスターソース・醤油
小さじ1くらい
少々
サラダ油
適量

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フライパンにサラダ油をひいて野菜を炒め、ご飯を突入!
パラパラになるまで炒める。

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XO醤・オイスターソースを突入!
(塩で味を整えます)

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仕上げに醤油を鍋肌に入れ、全体に絡めて出来上がり☆

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今回パプリカカップに卵を落として蒸し焼きにしましたが、(レシピID :858547)溶き卵を炒飯に入れてもOKです。

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使用したXO醤は李錦記のもの。普通の調味料では無くお酒のつまみやおかゆ・麺類・点心のトッピングなどにも使えます☆

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溶き卵&海老入りヴァージョンも作ってみました☆

コツ・ポイント

溶き卵を炒飯に入れる場合は、ご飯を入れる前に(項目1)入れてください。
お好きな食材をお使いください。(海老入れると美味しいかも~)

このレシピの生い立ち

XO醤を頂いたので
レシピID : 873485 公開日 : 09/07/31 更新日 : 10/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

19/04/30

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リピしました!ご飯を硬めに炊いたので、よりパラパラに!美味しー!

りんむー55

パラパラ感が伝わってきます(≧∀≦)bリピレポ感謝(°▽°)

19/04/13

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XO醬を頂いたので初めて作ってみました!奥行きがあって激うま♪

りんむー55

嬉しい頂き物ですね!(°▽°)♡美味しそうなレポ感謝で〜す♪

17/09/24

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うまー!!

kookuro

旨いべ?(‾m‾〃)ぷぷっ!レポ感謝です(*`艸´)ウシシシ

16/07/07

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XO醤+オイソで簡単コク旨! 美味しく頂きました(*ˊ艸ˋ)♬*

アクセル☆

めっちゃ旨そっ!!(*≧m≦*)b私も作る!レポ感謝です~♪

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