たこ焼き

たこ焼き

Description

白菜使用のカリットロッモチッなたこ焼き幼い頃から焼き続けて辿り着いた物です味付きなので何もつけなくても食べれます

材料 (大玉で42個位)

生地
小麦粉
300g
100g
玉子
L玉 2個
こんぶだし(粉末)
8g 
かつお けずり粉 (粉末)
少々山にして大さじ2 
しょうゆ
大さじ1
800cc
たこ
入れる分だけ
白菜
4分の1
細ネギ
10本
イカ入りてんかす
100g
トッピング
花かつお・青海苔・市販のソース・マヨネーズ・からし

作り方

1

生地の材料を全部混ぜて 15分は寝かす

白菜・ネギはみじん切りにする

2

1の寝かした生地にタコ以外の具を混ぜてしまいます。 あとはたこ焼き器に生地をいれタコを入れ焼きます

3

注)片栗粉が入ってるので流し入れる時には混ぜてくださいね 底に片栗粉がとごっていますので・・・

4

●私は生地と具をめんどくさいので混ぜてしまいますが めんどくさくなかったら 普通の焼き方で良いですよ

5

このたこ焼きは味が付いてるのでそのままでも食べれます。好みでトッピングしてくださいね

6

<残った物は・・・>

沢山焼いて 余った物は冷凍保存します

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次 食べるときは 揚げタコに!揚げたたこ焼きに塩をかけマヨネーズで!これまた美味しい

8

写真

具に「ぼっかけ」を入れると美味しいですよ
レシピID :842294

9

<2010.3.15追記>
食感がモチッの意見もあったので カリットロッ→カリットロッモチッに修正させていただきました

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それとサイズは直径4.5cmの大玉です 小さいたこ焼きで作ると食感は変わる可能性があります

コツ・ポイント

イカ入りてんかすは 「おたふく」のです ・市販のソースも 「おたふくソース」です ・青海苔は「三島の青海苔」・こんぶだしは「ほんだし」のスティック1本分 です

このレシピの生い立ち

自分好みに極めたものでしょうか・・・通常のキャベツが 白菜になってるのは カナダでは喉に突き刺さる様なキャベツで不味く美味しいキャベツが手に入りにくく 白菜は直ぐ手に入った為です 白菜の方がトロンとするので 白菜になりました
レシピID : 873720 公開日 : 09/07/25 更新日 : 20/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2017/01/15

写真

生地に全部入れ楽ー おいしー!

ふぁんたにゃん

全部入れちゃうの楽ですよねぇ♪お作り頂き有難うございます!

2015/10/17

写真

モッチリ生地でお腹いっぱい(*^^*)美味しかったです♪

になべっち

お作り頂きありがとうございます!お口に合って良かったです!

2013/01/07

写真

1歳半の娘も気に入って沢山食べました!美味しいレシピ有り難う!

まくらーあくびー

小さいお子様に気に入って貰えて嬉しいです!有り難うございます

2010/03/20

写真

すごく美味しかったので、いっぱい食べました!!

東京の飛鳥

そう言って頂けて とても嬉しいです。ありがとうございます