なすと鶏ひき肉のそうめん

なすと鶏ひき肉のそうめん

Description

夏野菜でいただくボリューム満点のそうめんです。

材料 (2人分)

そうめん
2束
鶏ひき肉
100グラム
なす
大1コ
いんげん
6〜7本
にんじん
ちょこっと
☆砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ2
適量
大さじ1

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる。

  2. 2

    なすをいちょう切りにし、いんげんとにんじんは斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒める。

  4. 4

    3に、なす、いんげん、にんじんを加えてさらに炒める。

  5. 5

    4に☆を入れてさっとからめる。

  6. 6

    茹でて冷水でしめたそうめんをお皿に盛る。

  7. 7

    6の上に5を盛り、めんつゆをまわしかける。

  8. 8

    お好みで一味唐辛子をふって、完成。

コツ・ポイント

いんげんとにんじんは、火が通りやすいように薄く切るのがポイント。

このレシピの生い立ち

なすといんげんをたくさんいただき、とにかく毎日食べることになったので。
レシピID : 873883 公開日 : 09/07/25 更新日 : 10/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

311 (284人)
写真

2022年7月3日

おいしかったです!

写真

2022年6月17日

簡単に作れました!定番料理にしてリピします♪

写真

2021年10月3日

いんげんの代わりに大葉で★生姜もプラスして、サッパリと頂きました!美味しかったー♪ご馳走様〜!!

写真

2021年8月12日

夏野菜の栄養も摂取でき、美味しいです。

コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね