世間が認めないキンピラ@

ワシは好きだが@認められないだろうナ・・・@

材料 (?人分)

ウド
一束(よく売ってる程度)
にんじん
一本
セロリ
一束
しいたけ
5,6個
マヨネーズ
適量
適量
醤油
適量
砂糖
適量
サラダ油
適量

1

ウドは皮を剥いて塩水酢水へ。皮も使います。千切りです!にんじんも千切り、セロリは小口切り。しいたけは石づきを取って千切りね。
油を引いたフライパンでセロリとしいたけを炒めます。なるべく濃い目の甘辛味付けしてください。砂糖と醤油で!

2

フライパンからセロリ等々を別皿に移す。そのまま何を考えたのかマヨネーズを投入!ウドとにんじんを炒めます。いい感じに火が通ったら(炒め過ぎない!)別皿を再び投入です!

3

適当に混ぜれば出来上がり!
味をみて・足りなければ塩や醤油を混ぜましょう@

好みで唐辛子を振ります。
おわったおわった。

コツ・ポイント

匂い系野菜が駄目な人だと死みます。
あと@歯ざわり(野菜のしゃき感としいたけのぐにょ感)駄目だと・後悔すると思う。

このレシピの生い立ち

ビールよりも・白ワインが合うやも@
レシピID : 87401 公開日 : 03/04/07 更新日 : 03/04/07

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