焼き鳥のタレ
Description
店をやってた時は、大量に作ってました。今は、家族だけで消費してるので、大さじ表示でのレシピです。お玉とかでもＯＫ
ちゃたまり
材料
醤油
大さじ５
砂糖
大さじ３
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
作り方
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2
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最初の写真はタラタラ、材料を煮詰めて、スジを入れたらヌルヌルと戻るくらい
目安はキャラメルソースのやわらかめかな
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3
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温度が下がると粘りが出てくるので軽くとろっとしている、くらいです。
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4
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割合は
醤油：砂糖：みりん：酒
５：３：１：１
です。
お玉とか、コップとかなんでも使ってこの割合で
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5
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補足
テンプラにタラリとして
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6
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天むすにしても美味しいです。
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7
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つくれぽ100人になっちゃった(#^.^#)
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8
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つくれぽしてくださる皆様全員へ
つくれぽアリガト～～ヽ(*´∀｀)ノ
ホント感謝です
(*≧∀≦*)
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9
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たくさん美味しそうに作ってくれて感想・感謝がコメント欄、文字数が足りなくて・・つくれぽコメントは感想だけですが感謝感謝
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コツ・ポイント
火にかけるとき、強火で一気にやるとふきこぼれてしまうので、気をつけてください。
一つのスプーンやお玉だけで作るポイントは砂糖から（醤油などで、濡れる前に）やったら良いと思います。
一つのスプーンやお玉だけで作るポイントは砂糖から（醤油などで、濡れる前に）やったら良いと思います。
このレシピの生い立ち
目分量のタレを大さじとかで、考えてみました。
ちゃたまり
